北京快3厨房设备制造有限公司

高效快餐厨房设备生产厂家

30年专注餐饮厨房设备研发生产定制

服务热线: 4008-789-001

烤红薯正其时

人气:发表时间:2021-12-05

捧在手心里的暖和 烤红薯正其时        宁海新闻网     2021年12月03日 08:36:40  

烤红薯合法时

  记者胡琦通讯员葛超

  北风瑟瑟的冬日陌头,一个烤红薯是不少市民的“心头好”。热乎乎的红薯刚出炉,顾不得烫,便捏着指尖轻轻扒开外皮,冒出热气腾腾的一瞬间,可谓是吃货们最等候的时刻。

  人间烟火气,最抚常人心,啃着烫口的红薯,这股暖意也从舌尖传到了心头。

  烤红薯销量攀升

  近期,除了出没在陌头巷尾的活动烤红薯小车外,城区不少小吃店也上新了烤红薯,为吃货们派送冬日限定福利。在西子国际的一家烤红薯店,固然还未到饭点,但店门外安排的两个电烤炉早已“开工”了。“一上午就卖完了两锅,一天会卖掉一百多个,周末的时候买的人就更多了。”店家大伯兴致勃勃地汇报记者,店里的红薯除了夏季不卖,其他季候都在卖,虽然冬季销量更为可观。

  随后,记者来到学勉路,看到一家烤红薯店东家正忙着接单。“我们已经通过微信预约的方法卖红薯了,由于是方才试水,所以天天就卖几十个,但一出炉就会被预订完。”东家汇报记者,店里是用传统的煤饼炉子烤红薯,一般要烤上一两个小时,刚出炉的红薯都有硬硬的皮层、糖汁四溢,顾主对烤红薯的评价也都不错。记者相识到,市面上的烤红薯大多称斤卖,每个凭据个头从7-20元不等。

  廉价烤红薯别有一番滋味

  除了购置现成的烤红薯,一些市民还实验本身在家建造烤红薯,足不出户就可以享受这冬日的鲜味。

  烤箱是很多市民烤红薯的首选东西。市民潘密斯在做好攻略后,上网店购置了烟薯25号,并向记者分享了建造要领:甘薯用锡纸包裹,安排烤箱230摄氏度半小时再翻个面烤半小时,一个小时后,香喷喷的烤红薯就可以出炉了。“出炉时锡纸上会有甘薯渗出的糖汁,吃起来口感软糯香甜,对比市面上其他甘薯,糖度跨越许多。”潘密斯说,因为甜度实在太高,本身一天最多能吃下两个,真的可以用奶茶中加十分糖来形容。

  而跟着氛围炸锅日益普及,市民屠先生也分享了自家烤红薯的氛围炸锅版本。一般个头的红薯用200摄氏度20分钟就可以出炉,但针对椭圆形大个头的甘薯,发起10分钟阁下翻个面,若20分钟事后还没有熟透,北京快3开奖结果,可以加时烤制,或再焖一会,并团结渗出的糖浆来判定是否熟透。尤其留意不要用锡纸来包裹,只需在锅底铺一张即可,防备糖液粘在锅底。

  红薯食用须适量

  红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种身分均有助于防范心血管疾病,红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动的浸染。而红薯脂肪含量低,产热少,每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,发生99千卡热能,或许为大米的1/3,是很好的低脂肪、低热能食品。

  红薯营养代价富厚,但不行多吃。县第一医院资深营养师杨刚刚先容说,红薯含有的氧化酶容易在人的胃肠道里发生大量二氧化碳气体,吃多易引起胃胀、打嗝等症状。过量吃红薯还会刺激胃酸发生,使人感想烧心,甚至引起胃酸倒流,激发吐酸水。“各类做法的红薯,都算得上是高升糖指数(GI)的食物,假如有血糖代谢异常的问题,就得留意少吃或只管不吃了。出格是糖尿病患者食用时需要限量,并淘汰相应的主食量。”杨刚刚说。

  日常糊口中,市民在选购红薯时,也要留意不要误食有黑斑的红薯。长有黑斑的红薯含有黑斑病毒,黑斑病毒很难被高温粉碎与杀灭,如食用容易引起中毒。

返回顶部